갈비찜3 내 생일 2026.06.21. 음력 5월 7일.오늘은 내 생일이다. 마침 일요일이라 맛있는 집밥으로 생일을 기념하기로 했다.며칠간 오며 가며 미리 장도 봐두었다. 짝꿍이 아침부터 뚝딱뚝딱 요리를 시작한다.어느새 준비해서 선물 같은 생일 만찬을 만들어 주었다. 화려한 메뉴로 가득한 한상이 차려졌다.내가 좋아라하는 메뉴들로 가득한 오늘은 밥상. 며칠 전부터 재료 장보고 오늘 일어나자마자 요리하느라 애쓴 짝꿍에게 참 고맙다.한상 가득 예쁘고 맛있게 차려두고 우리만의 생일 파티를 시작한다. 성게알 미역국 내가 참 좋아하는 메뉴 미역국.그중에도 오늘은 성게알이 듬뿍 들어간 성게알 미역국이다. 구수하고 깊은 맛이 가득한 국물에 성게알과 미역이 듬뿍 들어있다.바다내음 향긋한 성게알이 입안에서 살살 녹는다.여러 재료들과 한참 .. 2026. 6. 28. 갈비찜, 얼큰 콩나물국 문득 명절도 아닌데 갈비찜이 먹고 싶었다.짭짤한 양념이 푹 잘 배어있는 쫄깃한 갈비찜.짝꿍에게 얼마 전부터 한두 번 얘기했더니 오늘 드디어 맛있는 갈비찜을 만들어 주었다. 갈비찜. 쫄깃하고 큼직한 갈비를 잘 손질하고, 버섯이랑 당근, 밤, 여러 가지 야채도 준비한다.단짠단짠 양념이 잘 스며들도록 한동안 재워둔다.먹기 직전까지 오래오래 푹 쪄내면 맛있는 갈비찜 완성. 맛보기 전부터 달콤한 냄새가 코끝을 자극한다.쫄깃하고 단짠단짠한 갈비를 크게 한입 베어문다.진하고 감칠맛나는 육즙과 고기가 입안을 가득 채운다.고기의 풍미와 양념이 가득 배인 야채들도 맛이 일품이다. 속을 확 풀어주는 얼큰 콩나물국과 잡곡밥. 매콤 칼칼한 김치와 고춧가루 베이스의 국물.술도 안먹은 속을 해장하게 해주는 콩나물.언제나 맛있는 두.. 2026. 5. 10. 내 생일 2025.06.02. 음력 5월 7일.오늘은 내 생일이다. 원래는 둘 다 일찌감치 퇴근해서 파티하기로 했는데, 내 퇴근이 꽤 늦어버렸다.미안한 맘에 서둘러 끝내고 귀가하는 길, 짝꿍은 계속 괜찮다고 괜찮다고 얘기해 준다. 헐레벌떡 집 앞에 도착해서 문을 열자 맛있는 냄새들이 나를 반겨준다.그리고 짝꿍이 반갑게 맞아준다. 엄청난 한상이 차려졌다.짝꿍이 준비해 준 내가 좋아하는 메뉴로만 차려진 생일 만찬. 며칠 전부터 재료 준비하고 오늘 종일 요리하고 있었을 거 생각하니까 뭐라 말할 수 없게 고맙다.시간은 조금 늦었지만 즐거운 우리 둘의 저녁 파티를 시작했다. 오늘의 메인메뉴 갈비찜이다.부드러운 고기에 달콤 짭짤한 양념이 잘 배어있다.한입 베어 물면 고기와 양념과 갖은 재료들의 풍미가 입안을 가득 채운다... 2025. 6. 7. 이전 1 다음 반응형
