김치등갈비찜, 간장등갈비찜

짝꿍이 저녁 특식을 준비해 줬다.

맛있는 등갈비찜을 무려 두 가지 버전으로 만들어줬다.

 

등갈비의 핏물을 뺀 후 한번 삶는다.

그리고 다시 손질해서 요리한다.

 

맛있는 묵은지 양념으로 한 가지,

단짠단짠 간장 양념으로 한 가지,

많은 정성이 들어가는 메뉴다.

 

김치등갈비찜.

 

쫄깃한 등갈비에 매콤 달콤한 소스가 배어 맛있다.

고기가 부드럽고 쫄깃하다.

밖에서 사 먹는 것보다 살도 푸짐하게 붙어있다.

 

김치에도 고기의 풍미가 듬뿍 녹아들어 맛있다.

새콤달콤하고 아삭하니 맛있다.

 

자작한 국물에 김치한점 고기한점 살짝 찍어먹으면 그 맛이 예술이다.

 

간장등갈비찜.

 

고기에 배어있는 간장소스가 단짠단짠 맛있다.

살코기 사이사이로 소스가 스며들어 깊은 맛을 낸다.

 

맛있는 간장소스가 살짝 졸아들어 고기의 쫄깃함을 더해준다.

 

 

꽤 많은 양의 등갈비였는데 정말 뚝딱 다 먹었다.

부드럽고 쫄깃한 고기와 새콤달콤 단짠 양념이 기가 막힌다.

짝꿍과 가볍게 한잔 하면서 정말 맛있게 잘 먹었다.

맛있는 저녁 만들어준 짝꿍 고맙습니다.

:)