두부김치4 김치제육볶음, 어묵탕, 미나리전 맛있는 저녁과 한잔이 생각나는 날이었다.오늘도 건강하게 맛있는 저녁식사를 만들어먹기로 했다. 뚝딱뚝딱 하나씩 맛있는 요리가 완성되어 간다.맛있는 냄새가 집안을 가득 채운다. 김치제육볶음. 새콤달콤 김치의 맛이 잘 배어있는 맛있는 제육볶음.김이 모락모락 따뜻하게 데워서 얹는다. 고소한 두부는 한조각 그냥 먹어도 맛있다.맛있는 제육볶음 고기한조각 김치 한 조각 얹어서 먹는다. 김치와 고기와 두부의 조합은 역시 언제나 맛있다. 어묵탕. 내가 참 좋아라하는 어묵.짝꿍이 참 좋아라하는 물떡. 이 둘이 잘 어우러져있는 우리 집 어묵탕.갖은 야채를 베이스로 한 진하고 맛있는 국물.송송 썰어넣은 청양고추가 칼칼함을 더한다.우리가 좋아하는 후추도 맛을 더한다. 미나리전. 미나리의 향이 참 좋다.아삭아삭 식감도 좋다... 2025. 6. 15. 김치제육볶음, 두부김치 언젠가부터 계속 먹고 싶던 메뉴.김치제육볶음. 다른 이름은 돼지고기 김치 두루치기. 그냥 제육볶음 말고 새콤달콤한 김치가 듬뿍 들어간 김치제육볶음.어렸을 때 맛있는 게 먹고 싶던 날이면 엄마가 해주던 메뉴다. 결혼 전 본가에 갈 때면, 항상 맛있는 김치제육볶음에 가족끼리 한잔 했었다. 오늘은 짝꿍이 맛있는 실력 발휘를 해 주었다. 고기는 기름기가 좀 있는 부위로 준비한다. 새콤하게 푹 익은 작년의 김장김치를 물에 살짝 씻어둔다. 새콤달콤한 김치 베이스의 양념에 여러 가지 야채로 맛을 더한다. 맛있는 냄새가 거실로 솔솔 풍겨온다. 고기와 김치가 맛있게 익으면 접시에 예쁘게 담아 참깨도 솔솔 뿌려준다. 보고만 있어도 입안에 침이 고인다. 제육볶음에 빠질 수 없는 친구.두부를 따뜻하게 데워 먹기 좋은.. 2025. 1. 26. 흑임자 콩국수와 두부김치 요 며칠 날이 꽤 따뜻하다. 문득 시원하고 고소한 콩국수가 생각이 났다. 작년에 짝꿍이 해줬던 콩국수가 생각나 한번 더 해달라고 부탁했다. 흑임자 콩국수다. 진하고 고소한 콩국물에 흑임자가 가득. 곁들여놓은 계란과 방울토마토, 통깨까지. 흑임자 바탕에 빨강과 노랑까지. 먹기 전에 색감부터 참 예쁘다. 고소하고 진한 맛에 더해 흑임자는 탈모예방 효과도 있다고 한다. 튼튼해져라 머리야. 콩국수와 잘 어울리는 두부김치도 준비했다. 따뜻하게 데운 고소하고 탱글한 두부. 새콤달콤한 김장김치. 집에서 해 먹는 두부김치도 참 맛있다. 막걸리 한잔이 잠깐 생각나는 맛이다. 진하고 고소한 콩국물에 소금으로 간을 했다. 소금으로 조금, 설탕으로 조금 해서 먹어봤는데 역시 소금 넣어서 먹는 게 맛있었다. 맛있는 콩국수에 매.. 2023. 3. 25. 서피동파 : 대학로 막걸리집 2023.03.18. 지난 9월 이후 또 6개월이 지났다. 정기 추적검사로 MRI 찍으러 서울대학교병원에 다녀왔다. 날도 좋고 간만에 둘이 대학로라 기분도 좋고. 맛있는 거 뭐 먹을까 하며 여기저기 구경 하며 걸었다. 골목골목 줄 서있는 가게들이 꽤 있었다. 짝꿍은 얼마 전 회식에서 먹어본 해창막걸리에 꽂혀있다. 찾아보니 대학로에 해창막걸리를 파는 꽤 유명한 전집이 있었다. 골목 저 안쪽에 위치한 '서피동파'. 큰 길가에선 정말 작은 간판 하나만 보인다. 그냥 걷다 보면 있는지도 모르고 지나칠 것 같은 곳. 입간판 몇 개가 골목 안쪽까지 안내를 해준다. 1996년부터 영업을 시작했다고 한다. 지역별로 유명한 막걸리를 여러 종류 먹어볼 수 있다. 먹어본 것도 몇 있고, 먹고 싶던 것도 꽤 있었다. 막걸리 .. 2023. 3. 19. 이전 1 다음 반응형
