명진전복 : 제주 구좌읍 세화 전복돌솥밥

2021.12.30.

 

둘이서 건강하고 맛있는 점심을 찾고 있었다.

바닷가에 왔으니 해물도 땡겼다.

 

명진전복.

숙소 근처에서 평이 엄청 많은 맛집을 찾았다.

전복돌솥밥이 유명한 집이라고 한다.

점심시간을 피해서 대기 없이 들어갈 수 있었다.

 

기본 반찬들이 꽤나 푸짐하다.

내가 좋아하는 반찬들이 많다.

따뜻한 미역국이 간간하니 맛있다.

 

고등어구이가 커다랗게 나온다.

며칠 전 안동에서 먹은 것보다는 심심한 맛이다.

짜지 않고 바삭바삭한 식감이 꽤 좋다.

 

간장이나 고추냉이 소스가 함께였으면 좋았을 것 같다.

안동 간고등어가 조금 더 맛있는 것도 같다.

 

식당을 바닷가 바로 앞에 있었다.

운이 좋게도 창문 바로 앞자리를 차지했다.

창밖으로 보이는 풍경이 참 좋다.

 

전복 내장으로 맛있게 양념된 돌솥밥이 나온다.

위에는 싱싱한 전복이 올라가 있다.

오독오독한 식감이 일품이다.

 

돌솥밥을 먼저 옮긴다.

잘 양념된 밥과, 여러 가지 채소와, 맛있고 꼬들한 전복이 잘 어울린다.

 

따로 반찬 없이 밥만 먹어도 간도 잘 되어있고 맛도 좋다.

오독오독한 식감과 바다 향을 가지고 있다.

 

뜨거운 돌솥에는 보리차를 부어놓는다.

간간한 양념이 잘 되어 있어 다른 반찬이 필요가 없다.

 

뚜껑을 잘 닫아서 안쪽에 곱게 모셔놓는다.

밥을 다 먹고 나면 맛있는 숭늉이 만들어진다.

 

숙소 근처에서 우연히 찾은 곳이다.

주변으로 전복 가게가 몇 있었지만 이곳이 제일 유명한 것 같다.

 

조금은 건강하게 그리고 맛있게 한 끼 먹을 수 있었다.

반찬도 여러 가지 나오지만 고등어구이가 꽤 마음에 들었다.

 

바다향 가득한 전복돌솥밥과 마지막에 먹는 숭늉이 참 맛있었다.

다음엔 전복죽도 꼭 먹어보고 싶다.